क्रिसमस पर्व को देखते हुए खाद्य विभाग ने चलाया अभियान, लिए नमूने
संवादाता शिवकांत
औरैया-आयुक्त, खाद्य सुरक्षा एवं औषधि प्रशासन् उ0प्र0 लखनऊ के आदेशानुसार एवं जिलाधिकारी नेहा प्रकाश के निर्देश पर जनपद में आगामी क्रिसमस पर्व के दृष्टिगत बिकने वाले खाद्य पदार्थ यथा केक, पेस्ट्री विभिन्न फलेवर के स्पेशल क्रिसमस ड्राई केक्स सहित अन्य बेकरी उत्पाद व इनके निर्माण में प्रयुक्त होने वाले खाद्य पदार्थ यथा मैंदा, क्रीम, कोकोआ पाउडर, चाॅकलेट सिरप, ऐसेन्स, फ्लेवरिंग ऐजेन्ट, क्रीम में प्रयुक्त होने वाले कलर तथा बाजार में बिकने वाले विभिन्न प्रकार के रेडी टू मेक केक मिक्स आदि की शुद्धता एवं गुणवत्ता सुनिश्चित करने हेतु मुख्य खाद्य सुरक्षा अधिकारी एस0के0 श्रीवास्तव के नेतृत्व में विशेष प्रवर्तन दल का गठन किया गया है। प्रवर्तन दल द्वारा रामगढ, बिधूना, अछल्दा कस्बों में स्थित बेकरी निर्माण इकाईयों एवं बिक्रय प्रतिष्ठानों का सघन निरीक्षण कर अनेक स्थानों से नमूना संग्रहण किया गया। कस्बा बिधूना में अछल्दा रोड पर राजीव कुमार के निर्माण इकाई से, अछल्दा स्थित गोविन्द कुमार के प्रतिष्ठान से, रामगढ़ स्थित प्रेमशंकर के प्रतिष्ठान से केक के 01-01 नमूनें संग्रहीत किय गये। प्रवर्तन दल द्वारा लेडीज मार्केट, औरैया स्थित महादेव बेकर्स से खाद्य पदार्थ केक, अमित विश्नोई के प्रतिष्ठान से खाद्य पदार्थ केक, पढीन दरवाजा औरैया स्थित पीताम्बरा बेकर्स से खाद्य पदार्थ केक का नमूना संग्रहीत कर जाॅच हेतु खाद्य प्रयोगशाला में भेजे जा रहें है। जाॅच रिपोर्ट प्राप्त होने पर सम्बन्धित खाद्य कारोबारकर्ता के विरूद्ध खाद्य सुरक्षा एवं मानक अधिनियम 2006 के अन्तर्गत विधिक कार्यवाही की जायेगी। अभियान में कुल 06 नमूने संग्रहीत किये गये है। सहायक आयुक्त(खाद्य) ए0डी0 पाण्डेय ने बताया कि अभियान लगातार जारी रहेगा एवं आमजनमानस से अपील की, कि केक पेस्ट्री में अधिक चटक रंगों से परहेज करें एवं किसी खराबी की दशा में विभाग को सूचित करें। प्रवर्तन दल में खाद्य सुरक्षा अधिकारी दिनेश चन्द्र, महेन्द्र प्रताप सिंह,सुनील कुमार सिंह मौजूद रहे।
